06.4 | Australien - Penfolds | ||||||||||
Bestellweine können ggflls. in Kleinmengen im Geschäft vorrätig sein. Bitte fragen Sie nach. | |||||||||||
PENFOLDS Wie viele Weingüter hat das berühmteste Weingut Australiens auch einmal klein angefangen. Das Weingut wurde 1844 von dem englischen Arzt Dr. Christopher Rawson Penfold gegründet, der seinen Patienten Wein als Gesundheitstonikum empfahl. Die Reben pflanzte er in Magill, neun Kilometer von Adelaide entfernt, im Süden Australiens. Magill Estate ist heute noch Hauptsitz des Hauses. Bis zum Jahr 1962 wurde das Gut von Rawson Penfolds' Nachfahren weitergeführt. Seit 2002 wird auch der Grange übrigens wieder auf Magill Estate vinifiziert. |
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PETER GAGO ist Penfolds Chef-Önologe.
In England geboren, in Australien aufgewachsen
studierte Peter Gago Mathe und Chemie, setzte am Roseworthy College den Önologen obenauf (als Jahrgangsbester) und startete 1989 seine steile Karriere bei Penfolds. Nach Fizz und Rotwein übernahm Gago im Jahr 2002 die Verantwortung für alle Weine und wurde John Duvals Nachfolger als Penfolds’ Chef-Önologe. Er ist damit erst der vierte Kellermeister seit Max Schubert und Hüter des weltberühmten Grange. Mehr als jeder seiner Vorgänger tourt Gago durch die Welt, präsentiert Penfolds und schaut dabei immer gern, was andere Winzer so treiben. Im eigenen Keller liebt er Zurückhaltung, um seinen Weinen ihre kraftvolle natürliche Stimme zu lassen |
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Penfolds Koonunga Hill - Die Einstiegsweine ins Penfold-Imperium | |||||||||||
WF007950 | aktuell | Koonunga Hill Chardonnay | white | trocken | nur im 6er | 9,00 € | |||||
lieferbarer | 100% Chardonnay | South Australia | lieferbar | Bestellwein | |||||||
Jahrgang | Aktions-Vorbestell-Preis für Original 6er Karton | 6 x 0,75 | 54,00 € | ||||||||
WF009951 | aktuell | Koonunga Hill Shiraz | red | trocken | nur im 6er | 10,33 € | |||||
lieferbarer | 100% Shiraz | South Australia | lieferbar | Bestellwein | |||||||
Jahrgang | Aktions-Vorbestell-Preis für Original 6er Karton | 6 x 0,75 | 62,00 € | ||||||||
WF007951 | aktuell | Koonunga Hill Shiraz-Cabernet | red | trocken | nur im 6er | 10,33 € | |||||
lieferbarer | 58% Shiraz 42% Cabernet-Sauvignon | South Australia | lieferbar | Bestellwein | |||||||
Jahrgang | Aktions-Vorbestell-Preis für Original 6er Karton | 6 x 0,75 | 62,00 € | ||||||||
WF008951 | aktuell | Koonunga Hill Shiraz-Cabernet in 1/2 Fl. | red | trocken | nur im 12er | 6,67 € | |||||
lieferbarer | 58% Shiraz 42% Cabernet-Sauvignon | South Australia | lieferbar | Bestellwein | |||||||
Jahrgang | Aktions-Vorbestell-Preis für Original 12er Karton 1/2 Fl. | 12 x 0,375 | 80,00 € | ||||||||
Koonunga Hill Chardonnay Betont fruchtig mit Noten von Grapefruit, Pfirsich und Honig- Melone. Mit sehr behutsam eingesetzter franz. Eiche. Geschmeidig, fast cremig mit feingliedriger Säure, die dem Finale seine erfrischende Länge verleiht. |
Koonunga Hill Shiraz Barossa Valley, McLaren Vale, Langhorne Creek, Padthaway, Coonawarra … das "Who is Who" der südaustralischen Premiumlagen für Shiraz liefert die Trauben für diesen exquisiten Koonunga Hill. Mollig, aber strukturiert und lang mit üppiger Beerenfrucht und sanft gereiftem Tannin. Das ist australischer Shiraz wie es klassischer kaum noch besser geht und mit einem tollen Qualitäts-Preis-Verhältnis, welches für die Koonunga-Reihe bekannt ist. Gern sofort genießen oder noch zwei drei Jahre lagern. |
Koonunga Hill Shiraz-Cabernet Mit einem Shiraz Cabernet ging 1976 Penfolds erster Koonunga Hill an den Start. Der Wein wurde ein Riesenerfolg und der Shiraz-Cabernet-Verschnitt der Powerreben ein Klassiker unter den australischen Rotweinblends. Sehr saftig, kraftvoll, elegant und vielschichtig, mit dichter dunkler Frucht, süß-pikanter Würze und langem Nachhall von Schokolade. |
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Bestellweine können ggflls. in kleinerer Bevorratung im Geschäft vorhanden sein. Bitte fragen Sie nach. | |||||||||||
Max's Shiraz-Cabernet Ein australischer Klassiker als Hommage an eine australische Legende. Max Schubert, Penfolds Winemaker 1948 – 1975 und Vater des Grange war Wegbereiter der klassisch-modernen Stilistik, die auch „seinen“ Blend widerspiegelt. Reif, dicht, kraftvoll und zugleich früh zugänglich für maximalen Trinkgenuss. |
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WF006961 | aktueller | Max's Shiraz-Cabernet | red | trocken | 0,750 | 21,80 € | |||||
Jahrgang | 85 % Shiraz, 15 % Cabernet Sauvignon | South Australia | Bestellwein | ||||||||
Penfolds Bin Series | |||||||||||
Der Begriff "BIN". Im
Weinbau ist darunter - vor allem in Australien und Neuseeland - eine
bestimmte und zumeist limitierte Menge (Charge) eines Weines zu verstehen, die in einer bestimmten Art und Weise vinifiziert bzw. ausgebaut wurde und in einem abgegrenzten Bereich (Abschnitt) des Kellers aufbewahrt wird. Dies kann zum Beispiel ein bestimmtes Fass (Fässer) oder auch eine bestimmte Anzahl von Flaschen (Kisten) sein. Diese Wein-Menge oder der Kellerabschnitt bzw. Bereich oder auch Aufbewahrungs-Stelle wird mit einer Bin-Nummer versehen, um sie zu kennzeichnen. Verschiedene Bin-Nummern desselben Ursprungs-Weines können damit verschiedene Ausbauarten, Wein-Stile oder auch unterschiedliche Qualitäten repräsentieren. Zum Teil wird eine Bin-Nummer auch bereits bei der Weinlese für eine bestimmte, selektionierte Trauben-Menge vergeben (Rebgut-Behälter), die dann getrennt und spezifisch verarbeitet wird. Es ist auch üblich, auf dem Etikett die Bin-Nummer anzuführen, was eindeutige Rückschlüsse auf zum Beispiel die Weinbereitungs-Art zulässt. |
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WF007978 | aktueller | BIN 311 Chardonnay | white | trocken | 0,750 | 36,00 € | |||||
Jahrgang | 100% Chardonnay, Single-Region Tumbarumba | South Australia | Bestellwein | ||||||||
WF007956 | aktueller | BIN 2 Shiraz Mataro | red | trocken | 0,750 | 28,00 € | |||||
Jahrgang | 82 % Shraz, 18 % Mataro (Mourvèdre) | South Australia | Bestellwein | ||||||||
WF007956 | aktueller | BIN 2 Shiraz Mataro | red | trocken | 0,750 | 29,80 € | |||||
Jahrgang | 82 % Shraz, 18 % Mataro (Mourvèdre) | South Australia | limitiert vorrätig | ||||||||
WF007945 | aktueller | BIN 138 Shiraz Mataro Grenache | red | trocken | 0,750 | 34,80 € | |||||
Jahrgang | 64 % Shraz, 20 % Mataro (Mourvèdre), 16 % Grenache | Barossa Valley | Bestellwein | ||||||||
WF007967 | aktueller | BIN 28 Kalimna Shiraz | red | trocken | 0,750 | 36,00 € | |||||
Jahrgang | 100% Shiraz | Barossa Valley | Bestellwein | ||||||||
WF007959 | aktueller | BIN 389 Cabernet-Shiraz | red | trocken | 0,750 | 69,00 € | |||||
Jahrgang | 51 % Cabernet Sauvignon, 49 % Shiraz | South Australia | Bestellwein | ||||||||
WF007958 | aktueller | BIN 407 Cabernet-Sauvignon | red | trocken | 0,750 | 69,00 € | |||||
Jahrgang | 100% Cabernet-Sauvignon | South Australia | Bestellwein | ||||||||
WF007959 | aktueller | BIN 389 Cabernet-Shiraz | red | trocken | 0,750 | 79,00 € | |||||
Jahrgang | 51 % Cabernet Sauvignon, 49 % Shiraz | South Australia | stark limitiert | ||||||||
WF007958 | 2008 | BIN 407 Cabernet-Sauvignon | red | trocken | 0,750 | 98,00 € | |||||
Rarität | 100% Cabernet-Sauvignon | South Australia | stark limitiert | ||||||||
Penfolds Icon Series | |||||||||||
WF007954 | aktueller | BIN 144 Yattarna Chardonnay | white | trocken | 0,750 | 179,00 € | |||||
Jahrgang | 100% Chardonnay | South Australia | Bestellwein | ||||||||
WF007964 | aktueller | St. Henri Shiraz | red | trocken | 0,750 | 109,00 € | |||||
Jahrgang | 93 % Shiraz, 7 % Cabernet Sauvignon | South Australia | Bestellwein | ||||||||
WF007074 | aktueller | RWT BIN 798 Shiraz | red | trocken | 0,750 | 159,00 € | |||||
Jahrgang | 100% Shiraz | Barossa Valley | Bestellwein | ||||||||
WF007960 | aktueller | Magill Estate Shiraz | red | trocken | 0,750 | 179,00 € | |||||
Jahrgang | 100% Shiraz | South Australia | Bestellwein | ||||||||
DIE GESCHICHTE DES GRANGE Benannt ist der Grange nach dem Haus, das Dr. Penfold 1845 in Magill, Adelaide, erbaute. Kreiert hat ihn Max Schubert, als reinsten und kraftvollsten Ausdruck der Penfolds-Philosophie, die besten Trauben der besten Lagen zu vermählen. Schubert schuf damit eine seit dem ersten Grange 1951 ununterbrochene Linie von Spitzenahrgängen. Heute ist Penfolds' Grange „Heritage Icon“, ein offizielles Symbol Südaustraliens und einer der besten Weine der Welt. |
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WF007963 | versch. | Grange | red | trocken | 0,750 | Auf Anfrage | |||||
Jahrgänge | 100% Cabernet-Sauvignon | Barossa Valley | stark limitiert | ||||||||
Bestellweine können ggflls. in Kleinmengen im Geschäft vorrätig sein. Bitte fragen Sie nach. | |||||||||||
Diese Seite ist Bestandteil der Homepage www.cavesdaix.de | |||||||||||
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